우리 전시회에 오신 모든 분들을 환영합니다

저희는 2025년 9월 8일부터 11일까지 호주 시드니에서 전시회를 개최합니다. 부스 번호는 HQ57입니다. 저희 부스에 오셔서 저희의 독창적인 동결건조 제품을 맛보고 동결건조 시장의 미래에 대해 논의해 보시기 바랍니다.

동결건조 기술은 식품의 색상, 향, 맛, 모양, 영양 성분(특히 열에 민감한 영양소)을 최대한 보존할 수 있기 때문에 향후 개발 가능성이 넓습니다.

I. 핵심 동인: 동결건조식품 시장은 왜 계속해서 성장할까요?

1. 건강한 영양에 대한 수요 증가:소비자들은 점점 더 클린 라벨, 무첨가 식품, 그리고 자연스럽고 건강한 식품을 찾고 있습니다. 방부제를 사용하지 않고 원재료의 영양소를 95% 이상 유지하는 동결건조 공정은 이러한 수요를 완벽하게 충족합니다.

2. 편리한 생활 방식:현대 생활의 속도가 빨라지면서 동결 건조 식품(동결 건조 과일 스낵, 동결 건조 커피, 인스턴트 수프/죽 등)은 가볍고, 바로 먹을 수 있고, 보관하기 쉬운 솔루션을 제공하여 편리한 생활을 추구하는 도시 인구의 욕구를 충족시킵니다.

3. 새로운 소비자 그룹의 등장:젊은 가정이 주요 소비층입니다. 이들은 새로운 경험에 개방적이고, 품질을 중시하며, 자신의 관심사와 건강을 위해 기꺼이 비용을 지불합니다. 동결건조 식품의 매력적인 외관과 독특한 맛은 이들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

4. 폭발적으로 성장하는 반려동물 경제:반려동물은 이제 가족 구성원으로 여겨지며, 주인들은 털복숭이 반려견을 위해 고품질 사료와 간식을 기꺼이 구매합니다. 동결건조 반려동물 사료(주식 및 간식)는 높은 육류 함량, 무첨가물, 그리고 천연 영양 성분 덕분에 고급 반려동물 사료의 대표주자이자 빠르게 성장하는 시장으로 자리 잡았습니다.

5. 공급망 및 기술 성숙도:동결건조 장비와 기술(예: 에너지 절약 기술 및 지능형 제어)이 지속적으로 발전하고 대량 생산이 가능해짐에 따라 동결건조 제품의 비용이 점차 낮아지고 고급 틈새시장에서 고품질 대중시장으로 전환될 것으로 예상됩니다.

2세. 구체적인 미래 발전 동향

1. 제품 다각화 및 혁신

•과일 스낵을 넘어: 초기 동결건조 스낵 시장은 과일 슬라이스(딸기, 망고 등)가 주도했습니다. 앞으로는 더욱 다양한 방향으로 발전할 것입니다.

• 야채: 동결건조 오크라, 버섯, 브로콜리 등을 건강한 간식이나 요리 재료로 활용하세요.

• 주식 및 요리: 동결 건조 인스턴트 라면, 밥, 죽, 수프, 카레 등은 캠핑, 야외 활동 및 비상 보관에 더 나은 옵션을 제공합니다.

• 음료 혁신: 동결 건조 커피(이미 거대한 시장), 동결 건조 차 가루, 동결 건조 주스 큐브, 동결 건조 요구르트 큐브 등.

• 기능성 식품: 프로바이오틱스, 콜라겐, 슈퍼푸드(치아씨드, 케일 가루 등)를 결합하여 더욱 기능성이 뛰어난 동결건조 제품을 개발합니다.